بعد مشاركتهم في حفل الافتتاح الخاص، سيتمكن زوار مهرجان أوبود للأغذية 2023 من تجربة جولات التعرف على الأغذية وتذوق الطعام، وحضور دروس رئيسية بمشاركة كبار الطهاة، والمشاركة في حوارات تعريفية، ومتابعة عروض الأفلام وعروض الطهي المباشرة، والمشاركة في المسابقات وغيرها من الفعاليات. وتشتمل المعالم البارزة الأخرى على برنامج يضم فعاليات مصممة خصيصًا لعرض المأكولات المحلية في بالي والأطعمة الإندونيسية والعالمية.
ويُكَرِّم الشعار الرسمي للمهرجان هذا العام، التربة، المكان الذي يأتي منه طعامنا، حيث يستكشف الموارد الطبيعية التي توفر 95٪ من الطعام الذي نتناوله على كوكب الأرض. وستركز الحلقات النقاشية التي تشهد مشاركة خبراء والحوارات التي تدور حول التربة والاستدامة على استكشاف هذا الموضوع المهم طوال فترة المهرجان الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام.
