العودة
2023/03/30 - 2023/04/02
ليالي الإفطار في الدوحة – تجارب الطهي الإندونيسية
سوف يحتفي العام الثقافي قطر - إندونيسيا 2023 بالمطبخ الإندونيسي من خلال تجارب طهي فريدة من نوعها في مواقع مرموقة بالدوحة بما في ذلك مطعم جيوان للشيف العالمي آلان دوكاس في متحف قطر الوطني، وتجربة خيمة السلطان الرمضانية في فندق دبليو لمشاركة جميع ليالي الإفطار في أخوة.
تُنظم هذه التجارب خلال شهر رمضان المبارك بالشراكة مع جافارا، وهي شركة مقرها إندونيسيا تسعى للحفاظ على التراث المنسي للتنوع البيولوجي للأطعمة وسوف تسمح للناس من كلا البلدين باكتشاف أطباق ونكهات جديدة.
مطعم جيوان للشيف العالمي آلان دوكاس هو مطعم رائع في متحف قطر الوطني يأخذك في رحلة حسية عبر ثقافة قطر الغنية وطبيعتها الفريدة.
وستضاف قائمة عشاء خاصة مكونة من خمسة أطباق تضم نكهات من قطر وإندونيسيا إلى خدمة العشاء في مطعم جيوان. ونرحب بالمجتمع المحلي للاستمتاع بوجبة تضك مأكولات إندونيسية قطرية عبر الحجز من خلال مطعم جيوان.
كما ستتعاون مبادرة الأعوام الثقافية مع فندق دبليو في الدوحة لتقديم قائمة طعام إندونيسية خلال الأسبوعين الأخيرين من رمضان في خيمة السلطان. وقد عمل طهاة جافارا وفندق دبليو في الدوحة معًا بشكل وثيق لتقديم تجربة رمضان الإندونيسية إلى قطر. وسيعرض فندق دبليو الدوحة أيضًا أعمالاً فنيةً ومشغولاتٍ يدوية صنعها حرفيون في إندونيسيا.
بالشراكة مع جافارا
وتُنظم تجارب الطهي الاستثنائية المذكورة بالتعاون مع شركة جافارا ومقرها إندونيسيا، وهي شركة اجتماعية حائزة على عدة جوائز أسستها المحامية السابقة هيليانتي هيلمان.
تُقدم جافارا، بالشراكة مع المزارعین والعّلافین وصیادي الأسماك والطھاة، مجموعة واسعة من المنتجات الغذائیة الطبیعیة والعضویة التي تعود أصولھا لمناطق مختلفة في إندونیسیا.
العام الثقافي قطر- إندونيسيا 2023
اكتشف العام الثقافي قطر - إندونيسيا
يحتفي العام الثقافي قطر - إندونيسيا 2023 بأواصر الصداقة والتعاون بين بلدينا، ومشاركة تراثنا وقيمنا وتقاليدنا وابتكاراتنا المعاصرة. وعندما تلتقي ثقافتا قطر وإندونيسيا معًا، يلتقي الماضي الغني بمستقبل مشرق.
