العودة
2023/04/08
الشيف نوف في رحلة للتوابل من قطر إلى إندونيسيا
تابع الشيف نوف في رحلة التوابل من قطر إلى إندونيسيا. وقد انطلقت الشيف القطرية المرموقة نوف المري، رائدة الأعمال وصاحبة مقهى وردة الصحراء في متحف قطر الوطني، في رحلة طهي إلى إندونيسيا، حيث قابلت رواد الطهي المحليين المشهورين وتعرفت على المطبخ الإندونيسي في تبادل ثقافي هادف مع التركيز على النكهات التقليدية في قطر وإندونيسيا.
التقت الشيف نوف مع سانثي سيراد، مؤسِسة مؤسسة أكو سينتا ماساكان إندونيسيا، وهي مؤسسة مخصصة لمحبي الطعام الإندونيسيين. وأمضت الطاهيتان وقتًا معًا في سوق محلي يجمعون مكونات الطعام والتوابل. ثم قامت سانثي بخبز كعكة أبيم باستخدام موقد خاص من الحديد الزهر يعرف باسم "الأنجلو"، حيث كان يستخدم تقليديًا في المنازل التي لا يوجد بها كهرباء. وقد ابتكرا معًا قائمة خاصة لإفطار الليالي القطرية في إندونيسيا.
إفطار الليالي القطرية في إندونيسيا
تُوجت رحلة التوابل الرائعة للشيف نوف في إندونيسيا بأمسية إفطار متميزة من التبادل الثقافي مع الطهي المباشر والموسيقى والطعام اللذيذ. وبعد الانغماس في ثقافة الطعام الإندونيسي، تمكنت الشيف نوف من مشاركة شغفها بالمطبخ من خلال الأطباق القطرية الرائعة التي قدمتها للضيوف المرموقين في الفعالية الذي أقيم في جاكرتا. اقرأ المزيد عن فعاليات إفطار الليالي القطرية التي أقيمت في قطر وإندونيسيا خلال شهر رمضان 2023.
العام الثقافي قطر- إندونيسيا 2023
اكتشف العام الثقافي قطر - إندونيسيا
يحتفي العام الثقافي قطر - إندونيسيا 2023 بأواصر الصداقة والتعاون بين بلدينا، ومشاركة تراثنا وقيمنا وتقاليدنا وابتكاراتنا المعاصرة. وعندما تلتقي ثقافتا قطر وإندونيسيا معًا، يلتقي الماضي الغني بمستقبل مشرق.
